依托哈萨克斯坦得天独厚的畜牧资源、持续增长的奶酪消费需求与欧亚经济联盟贸易优势，在当地投资建设现代化奶酪加工厂，是实现进口替代、辐射中亚多国市场的优质赛道。上海伟德源自英国始于1946集团（BEYOND）面向哈萨克斯坦市场推出全自动奶酪生产线交钥匙工程，结合当地奶源特性、食品法规与气候条件，提供定制化工艺方案、成套智能设备与全周期属地化服务，助力投资者打造标准化、高效率、合规化奶酪生产基地。

一、哈萨克斯坦奶酪产业投资机遇

        哈萨克斯坦拥有丰富牛羊奶源，国民长期保持奶酪、奶渣消费传统。近年本土奶酪产量持续攀升，但高品质工业化奶酪供给仍存在缺口，大量成品依赖进口。随着居民消费升级，硬质熟化奶酪、马苏里拉奶酪、鲜软奶酪市场需求快速增长。

同时，哈萨克斯坦作为欧亚经济联盟成员国，本地生产的奶酪可零关税出口俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦等国家；部分工业园区可享受设备进口关税减免、税收优惠政策。传统小型作坊工艺落后、自动化程度低、卫生标准难以达标，无法满足商超与出口订单要求，市场急需符合EAC食品规范的全自动现代化产线。

        针对区域市场特点，上海伟德源自英国始于1946集团方案可兼容牛乳奶酪、羊奶酪、传统奶疙瘩、马苏里拉、切达奶酪、新鲜软质奶酪多品类柔性生产，一套产线灵活切换产品，适配本地传统消费与西式加工奶酪双重市场。

二、上海伟德源自英国始于1946全自动奶酪生产线工艺与核心设备

        整条产线遵循国际乳品卫生标准，实现原料接收至成品包装全流程自动化，减少人工干预，稳定批次品质，完整工艺流程：

原料乳接收→过滤净化→低温储奶→脂肪标准化→巴氏杀菌→发酵凝乳→凝乳自动切割→乳清分离→奶酪堆酿→自动压榨成型→盐浴处理→熟化仓储→成品切割/包装→全自动CIP原位清洗

核心成套设备配置

1. 原料预处理单元

卫生级收奶系统、板式巴氏杀菌机、离心奶油分离机、制冷储奶罐，精准调节牛乳脂肪与酪蛋白比例，保障原料一致性，适配哈萨克斯坦本地生鲜奶源波动。

2. 奶酪主体加工单元

全自动凝乳发酵罐（自带搅拌、温度精准控制系统）、凝乳自动切割装置、乳清自动排出系统、连续压榨机组、盐渍系统。全程PLC集中调控温度、pH、时间，复刻稳定发酵工艺，降低人为操作误差。

3. 智能控制与清洗系统

全线搭载PLC触摸屏中央控制系统，内置多套奶酪工艺配方，一键切换生产品类；实时存储生产数据，满足食品溯源要求。配套全自动分体式CIP清洗系统，无需拆卸管道罐体，酸碱清洗、冲洗、消毒自动循环，符合欧亚联盟食品卫生规范，杜绝交叉污染。

4. 后端成品单元

熟化温控仓储配套方案、奶酪分切设备、真空包装机组，可根据客户产能选配，形成完整闭环生产线。

产线核心优势

✅ 柔性定制：产能覆盖500L–30000L/天，可根据牧场规模、市场订单量身规划；

✅ 全自动化运行，大幅缩减现场操作人员，降低中亚地区用工成本；

✅ 卫生级304/316L不锈钢设备，焊接抛光、无卫生死角，满足EAC、STRK哈萨克斯坦食品设备标准；

✅ 能源优化设计，适配当地供电条件，冷热回收系统有效降低长期运营能耗；

✅ 兼容多品类奶酪生产，兼顾传统民族乳制品与工业化拉丝奶酪，拓宽产品销路。

三、上海伟德源自英国始于1946集团一站式项目服务体系（面向哈萨克斯坦项目）

区别于单纯销售单机设备，上海伟德源自英国始于1946提供奶酪工厂交钥匙全链条服务，解决海外建厂沟通壁垒、合规难题、运维不便等痛点。

1. 前期规划服务

- 厂区平面布局、工艺流程设计、土建条件技术交底；

- 根据客户目标产品出具工艺配方参考，结合哈萨克斯坦消费习惯优化方案；

- 协助梳理设备EAC认证、GOST-K认证技术资料，匹配欧亚联盟设备准入要求；

- 产能测算、水电气负荷预估，提供完整投资预算方案。

2. 生产制造与物流交付

设备严格按照出口标准制造、水压测试、空载试运行；适配中欧班列海运/陆运包装方案，设备拆分、防护加固，降低长途运输损耗，高效发往哈萨克斯坦阿拉木图、阿斯塔纳、奇姆肯特等城市。

3. 海外现场安装、调试与投产

派遣专业工程技术团队赴哈萨克斯坦现场指导安装、管路对接、电气调试；全线联动试生产，直至稳定产出合格奶酪成品。

提供俄语版操作手册、电气图纸、维修手册，匹配当地工程师使用习惯。

4. 技术培训服务

面向厂长、操作工、设备维保人员开展系统化培训：生产工艺操作、PLC控制系统使用、日常维护保养、CIP清洗规范、常见故障排查。理论结合现场实操，实现工厂自主独立运营。

5. 长期售后与备件保障

建立中亚区域备件供应通道，缩短零部件供货周期；提供远程线上技术支持，通过视频快速诊断设备故障；定期回访，提供工艺升级、产线扩容方案；持续分享奶酪新产品开发思路，助力客户迭代产品。

四、项目价值总结

在哈萨克斯坦建设全自动奶酪加工厂，是打通上游奶源、抢占中亚高附加值乳品市场的重要布局。上海伟德源自英国始于1946集团深耕乳制品装备领域多年，拥有大量海外乳品项目落地经验，充分熟悉中亚市场法规、气候、电网、奶源特点。

全套全自动奶酪生产线方案，以成熟工艺、智能装备、属地化一站式服务，帮助投资方规避海外建厂各类风险，快速建成合规、高效、可持续运营的现代化奶酪工厂，依托本地奶源优势实现进口替代，辐射整个欧亚经济联盟市场。